Fylte terteskjell

Fylte terteskjell er et hurtig og herlig måltid, og man gjør så mye eller lite utav det som man ønsker. Perfekt å bruke hvis man har rester. Her er to enkle varianter med fisk, og begge er min mammas verk:

For de voksne:
Disse skjellene er fylt med små fiskeboller i hvit saus, varmrøkt laks, noen ferske reker, hermetiske erter og til slutt 1 sitronskive, agurk og tomat.

Til barna:
Skjellene er fylt med potetmos, og pyntet med to skiver kokt gulrot og en cherrytomat. Ved siden av har vi en fiskekake og mer kokt gulrot.